「水餃」超市不就買得到了嗎？幹嘛還特地訂宅配？
今天要為大家介紹一款口感很特別的水餃！大家吃港點一定會點哪一道點心呢？我是一定會點蝦餃！而我今天要推薦的就是來自香港，入選年度香港最佳點心店的「點點心」，把蝦餃變身成台灣平民美食「水餃」！這水餃就如蝦餃一樣，有著Q彈薄透的外皮，每顆都是師傅手工製作，但看起來好精緻，而且我好想跟師傅說「你累了嗎？」我怎麼吃到好多顆裡面蝦子不只一隻？每一隻蝦子都好Q，而且幾乎佔滿了整個內餡，讓我覺得餡料好像Q軟的蝦丸！而它的味道也很足夠，因為裡面幾乎是蝦子，所以本身就很鮮甜，也比一般的豬肉水餃來得不油膩！
這水餃的烹煮方式可以是水煮，就像是一般煮水餃那樣，神奇的是皮好像比較不容易煮破！也可以蒸籠炊，就變成蒸餃，也可以平底鍋煎，就變煎餃！一餃多吃！
水餃都是純手工包，所以上次開團已讓師傅包到手軟，但我想我休息兩天就可以繼續騎車，師傅應該也可以，既然大家一直敲碗，那⋯⋯師傅，我幫你找物理治療師！😝
151號店：https://s.yam.com/h4p4u
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